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- Un estudio titulado Cardiovascular benefits before exercise reveló que consumir chocolate con un 85% de cacao dos horas antes de realizar ejercicio ayuda a disminuir la presión arterial sistólica y la rigidez arterial en mujeres jóvenes.
El chocolate es un alimento que muchos conservan en casa para satisfacer sus antojos de dulce. Existen múltiples variedades y sabores, pero conviene tener en cuenta que no todos son igual de saludables.
El cacao, en su forma pura, aporta numerosos beneficios a nuestra salud. Por esta razón, los nutricionistas recomiendan el consumo diario de una onza de chocolate con al menos un 80% de cacao.
Según la nutricionista Sandra Moñino, quien comparte sus conocimientos a través de plataformas digitales, este alimento posee propiedades que pueden ser altamente beneficiosas. en su último video explica cómo determinados alimentos pueden ayudar a reducir la inflamación en el organismo.
Explorando los Beneficios del Chocolate
“¿Chocolate sí o no? Sí, siempre que sea más de un 80% de cacao”, comienza el video de Moñino. La nutricionista aclara diversas inquietudes sobre este alimento, incluyendo sus beneficios para la salud cardiovascular y sus propiedades antiinflamatorias, además de explicar que “a mayor porcentaje de cacao, más grasa, pero esta es saludable y saciante”. También menciona la abundancia de polifenoles, un antioxidante potentísimo que resulta beneficioso para la microbiota intestinal.
Estudios sobre el Cacao
- Beneficios Cardiovasculares: Un estudio titulado Cardiovascular benefits before exercise reveló que consumir chocolate con un 85% de cacao dos horas antes de realizar ejercicio ayuda a disminuir la presión arterial sistólica y la rigidez arterial en mujeres jóvenes.
- Cognición y Chocolate: Otra investigación, Cognición y chocolate alto en polifenoles, sugiere que una ingesta de 25 gramos de chocolate puede mejorar la atención sostenida y el control inhibitorio.
Reflexiones Finales
El chocolate, si se elige adecuadamente, puede ser un aliado en nuestra alimentación. Con un enfoque en variedades ricas en cacao, se puede disfrutar de sus beneficios sin comprometer nuestra salud. Incorporar una onza diaria de chocolate puro puede convertirse en un delicioso hábito que aporta múltiples ventajas a nuestro organismo.
